dZiGue Le blog de dZiGue et de son nombril !
Manger des insectes : Why not ?
- Les insectes sont bons pour la santé !
Il faut déjà savoir que les insectes sont très riches en protéines ! Et cette protéine « d’insecte » est d’excellente qualité ce qui en fait un produit a très fort pouvoir nutritionnel. - Les insectes sont une source nutritionnel économique
Et oui car 80% de la masse biologique animal sur terre sont des insectes… Il y en a donc beaucoup !
De plus, si l’on va plus loin, produire ou élever des insectes est très économique (voir écologique). La reproduction est très rapide et surtout il n’est pas nécessaire d’avoir beaucoup d’espace ! - Resource gastronomique : Les insectes ça a bon goût !
L’idée d’en manger est répugnante mais le goût est excellent ! (il parait)
Et ce n’est pas moi qui le dit mais Bruno COMBY, ingénieur chercheur en nutrition et spécialiste des insectes.
Du coup, Romain FESSARD a ouvert son site internet de vente d’insectes à manger : InsectesComestibles.fr
Sur son site, l’on trouve une boutique pour commander toutes sortes d’insectes à cuisiner mais aussi des fourmis enrobées au chocolat, des bonbons papillon, des sucettes scorpion…
Et pour vous aider, il y a aussi des idées de recettes pour cuisiner tout cela (brownies aux vers, cakes aux olives et aux insectes, galettes de grillons au caramel…).
Le site de Romain FESSARD, propose aussi des sortes de coffrets cadeaux sous forme d’animation « Découvertes et dégustation des insectes » et « Cuisinons ensemble« . Je trouve l’idée plutôt sympa pour une première approche avec le monde culinaire des insectes !!
Avec plus de 1.400 espèces d’insectes à manger, il y en a pour tous les goûts… Il parait même que l’OMS se penche sérieusement sur cette solution !!
Alors les insectes nous dégoûtent ils vraiment ou faut-il simplement accepter de changer nos habitudes alimentaires et de goûter !!??
Une petite vidéo dans la suite du billet vous fera peut-être changer d’avis vis à vis des insectes…
Dans tous les cas, je serai partant pour essayer.
![[Expérience] J’ai mangé des insectes !](https://www.dzigue.com/wp-content/uploads/2013/03/manger-insectes.jpg){kind=small}
En fait, il manque une sorte de "Pack découverte" dans la boutique pour les p’tits nouveaux !
elles aussi, très intéressantes, merci
Bonjour,
je viens de tomber sur votre article qui je trouve est très sympa.
L’idée du pack découverte est une très bonne idée. Je vais essayer de mettre ca en place rapidement !
@Romain Fessard : Merci ;o)
J’ai fait une commande "pour essayer" et effectivement je ne savais pas trop quoi choisir !!!
J’attends mon colis avec impatience…
Bonjour,
Il est dommage de ne pas citer également la boutique insolite qui vend aussi des insectes comestibles !
As tu essayer finalement de manger des insectes?
Il y a une grande différence entre les deux site. Insectescomestibles.fr fabriquent eux meme leurs produits alors que vous ne revendez que des produits d’un autre site nommé hotlix. De plus vu le prix de hotlix vous faite trois fois plus de marge..
En tout cas ce fut un très beau reportage sur france 5 ce soir, merci à insectes comestibles.
Pour dzigue : Effectivement, je me pose aussi la question à propos du reconditionnement possible des produits Hotlix sous la marque insectescomestibles.fr !!
Comme vous avez pu le voir sur le reportage de France 5 hier soir tout nos produits sont élevé en France.
Il est vrai que nous faisions de la revente avant mais plus maintenant. Il ne nous reste que les sucettes et bonbon qui seront très bientot remplacer comme vous pouvez le voir sur notre page Facebook.
J’ai regardé avec attention ce reportage, il a était très instructif et cela m’a permit d’apprendre beaucoup de choses sur les avantages de la nourriture à base d’insecte. Félicitation encore Romain pour votre initiative, j’espère que vos efforts vont permettre de changer peu à peu les mentalités à l’égard de la consommation d’insecte et que votre site internet va perduré dans le temps.
Cordialement, Samuel.