Manger des insectes : Why not ?

1. Les insectes sont bons pour la santé !
   Il faut déjà savoir que les insectes sont très riches en protéines ! Et cette protéine "d'insecte" est d’excellente qualité ce qui en fait un produit a très fort pouvoir nutritionnel.
2. Les insectes sont une source nutritionnel économique
   Et oui car 80% de la masse biologique animal sur terre sont des insectes... Il y en a donc beaucoup !
   De plus, si l'on va plus loin, produire ou élever des insectes est très économique (voir écologique). La reproduction est très rapide et surtout il n'est pas nécessaire d'avoir beaucoup d'espace !
3. Resource gastronomique : Les insectes ça a bon goût !
   L'idée d'en manger est répugnante mais le goût est excellent ! (il parait)
   

Et ce n'est pas moi qui le dit mais Bruno COMBY, ingénieur chercheur en nutrition et spécialiste des insectes.

Du coup, Romain FESSARD a ouvert son site internet de vente d'insectes à manger : InsectesComestibles.fr
Sur son site, l'on trouve une boutique pour commander toutes sortes d'insectes à cuisiner mais aussi des fourmis enrobées au chocolat, des bonbons papillon, des sucettes scorpion...
Et pour vous aider, il y a aussi des idées de recettes pour cuisiner tout cela (brownies aux vers, cakes aux olives et aux insectes, galettes de grillons au caramel...).
Le site de Romain FESSARD, propose aussi des sortes de coffrets cadeaux sous forme d'animation "Découvertes et dégustation des insectes" et "Cuisinons ensemble". Je trouve l'idée plutôt sympa pour une première approche avec le monde culinaire des insectes !!

Avec plus de 1.400 espèces d'insectes à manger, il y en a pour tous les goûts... Il parait même que l'OMS se penche sérieusement sur cette solution !!
Alors les insectes nous dégoûtent ils vraiment ou faut-il simplement accepter de changer nos habitudes alimentaires et de goûter !!??

Une petite vidéo dans la suite du billet vous fera peut-être changer d'avis vis à vis des insectes...
Dans tous les cas, je serai partant pour essayer ;o)
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